Tanskandoggeja jalostetaan kolmena eri väriryhmänä ja ne arvostellaan näyttelyissä omina rotuinaan:
a) keltaiset ja tiikerijuovaiset
b) mustat ja musta-valkokirjavat eli harlekiinit
c) siniset
Keltainen:
Vaalean kullankeltaisesta syvään kullankeltaiseen, musta maski on toivottava. Pienetkään valkoiset merkit rinnassa ja varpaissa eivät ole toivottuja.
Tiikerijuovainen:
Vaalean kullankeltaisesta syvään kullankeltaiseen oleva pohjaväri, jossa mahdollisimman tasaisesti ja selvästi erottuvat kylkiluiden suuntaiset mustat juovat, musta maski on toivottava. Pienetkään valkoiset merkit rinnassa ja varpaissa eivät ole toivottuja.
Musta:
Kiiltävän musta, valkoiset merkit ovat sallittuja.
Mustiin kuuluvat myös manttelikoirat, joilla musta väri manttelin tavoin peittää rungon. Kuono, kaula, rinta, vatsa raajat ja hännänpää voivat olla valkoisia.
Myös koirat, joilla on valkoinen pohjaväri ja suuret, mustat laattamaiset läiskät (plattenhund) kuuluvat mustiin.
Musta-valkokirjava (harlekiini):
Pohjaväri puhtaan valkoinen, mieluiten ilman minkäänlaista päistärsävyä. Valkoisella pohjalla on epäsäännöllisiä rosoreunaisia ja kiiltävän mustia läiskiä, jotka ovat jakautuneet kauniisti yli koko rungon. Harmaat tai ruskehtavat läiskät eivät ole toivottuja
Harmaaharlekiini: kuten harlekiini,mutta mustat läiskät harmaalla pohjalla
Sininen:
Puhtaan teräksen sininen, valkoiset merkit rinnassa ja käpälissä ovat sallittuja
